Cara Membuat Hamentasch Pastry Bentuk Segitiga Dengan Berbagai Isian Nikmat

Cara Membuat Hamentasch Pastry Bentuk Segitiga Dengan Berbagai Isian Nikmat – Hamentasch atau sering juga disebut dengan Hamantash merupakan jenis kue pastry dengan isian yang berbentuk segitiga.

Kue hamentasch ini seringkali dikaitkan dengan hari raya Yahudi Purim yang di buat dengan banyak isian berbeda seperti apricot, raspberry, ceri, apel, kismis, kurma, kacang, prune, biji poppy, coklat, karamel dan masih banyak lagi yang lainnya.

Kue Hamentasch ini biasanya disajikan pada hari raya Purim dan ditemukan pada Book of Eshter di Bible dan ku ini bisa anda praktekkan dengan mudah di rumah untuk variasi camilan anda sekeluarga.

BACA JUGA:  Panettone Roti Empuk dan Enak Khas Italia Wajib Coba Resep
Cara Membuat Hamentasch Pastry Bentuk Segitiga Dengan Berbagai Isian Nikmat

Cara Membuat Hamentasch Pastry Bentuk Segitiga Dengan Berbagai Isian Nikmat

Bahan Bahan Membuat Hamentasch

  • 2 cup gula
  • 2 butir telur
  • 1 sednok teh parutan kulit lemon atau bisa di ganti orange
  • 1/4 cup canola oil
  • 1 sendok teh vanilla
  • 2 1/4 cup tepung all purpose [bisa di ganti pastry flour]
  • 1 sendok teh baking powder
  • 1/2 sendok teh garam
  • 1 sampai 5 sendok teh air matang

Bahan Bahan Isian Hamentasch

  • Selai blueberry
  • Selai strawberry
  • Selai coklat

Cara Membuat Hamentasch

1#. Tahap pertama yang anda harus lakukan adalah memanaskan oven terlebih dulu dengan suhu 180 derajat celcius.

2#. Siapkan wadah lalu kocok telur, gula, canola oil, parutan kulit lemon dan juga vanila dengan memakai mixer atau whisk sampai tercampur rata, sisihkan.

3#. Siapkan wadah baru lalu ayak tepung, garam dan juga baking soda sehingga tidak ada bahan yang menggumpal.

4#. Masukkan ayakan campuran tepung secara sedikit demi sedikit ke adonan telur tadi sambil di aduk perlahan sampai membentuk adonan.

5#. Langkah selanjutnya adonan di uleni dan jika adonan terlalu kering bisa ditambahkan dengan 1 sendok teh air matang dan terus uleni.

6#. Namun jika adonan terlalu basah, bisa ditambahkan dengan tepung sambil terus diuleni hingga menjadi adonan yang tidak lengket.

7#. Siapkan alat menggiling adonan dan taburi dengan sedikit tepung terigu kemudian giling adonan dengan ketebalan 1/4 inch atau kurang dari 1 cm.


8#. Ketebalan adonan juga bisa disesuaikan dengan selera anda masing masing dan jika adonan semakin tipis maka hasil Hamentasch nantinya akan semakin renyah.

9#. Cetak adonan yang sudah di giling tersebut dengan bentuk lingkaran ukuran 8 cm memakai cookie cutter atau juga bisa memakai mulut gelas.

10#. Ambil satu sendok teh bahan filling dan letakkan pada bagian tengah adonan yang sudah di bentuk bulat tadi.

11#. Lipat adonan menjadi bentuk segitiga dengan cara menyatukan tiga sisi dari adonan menuju ke atas, lakukan terus sampai semua adonan selesai di isi dan di bentuk.

12#. Siapkan loyang dan alasi dengan kertas baking yang sudah di oles minyak lalu susun kue Hamentasch diatasnya dan beri jarak antar masing masing adonan.

12#. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan tadi selama 20 sampai 25 menit hingga matang dan berwarna keemasan, sajikan.

Demikian resep Hamentasch yang bisa kebayaeliza.com berikan untuk anda, semoga bisa memperkaya ilmu kuliner anda untuk disajikan ke seluruh anggota keluarga anda, selamat mencoba dan terima kasih sudah berkunjung.

Cara Membuat Hamentasch Pastry Bentuk Segitiga Dengan Berbagai Isian Nikmat | Maressa B.A | 4.5