Resep Kue Nagasari Jagung Manis Lembut

Resep Kue Nagasari Jagung Manis Lembut – Di antara sekian banyak hidangan kue tradisional saat ini, kue nagasari adalah salah satu kue tradisional yang disukai semua orang. Kue ini sering kali dijadikan sebagai kue untuk menjamu para tamu yang datang ke rumah, atau bahkan menjadi kudapan di rumah.

Baca juga: Resep Membuat Kue Kering Lidah Kucing Rainbow

Kue ini mempunyai cita rasa yang nikmat, enak dilidah, dan lembut untuk disantap. Sehingga, tak heran bila banyak orang mulai ketagihan dengan kue yang satu ini. Apalagi bila disajikan bersamaan dengan teh hangat. Hmm… Yummy..!

Resep Kue Nagasari Jagung Manis Lembut

Untuk mendapatkannya sebenarnya sangat mudah sekali! Karena saat ini ada banyak toko yang menjual kue ini. Namun meskipun begitu, akan lebih hemat bila Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Dimana kali ini kami akan berikan sebuah kreasi terbaru dari kue yang satu ini. Karena kali ini kami akan membuat kue nagasari yang berbeda dari yang lain. Yaitu terbuat dari jagung manis. Maka dari itulah, disebut juga dengan kue nagasari jagung manis.

Bahan-Bahan untuk Membuat Kue

  • Tepung hunkwe sebanyak 120 gram.
  • Air sebanyak 450 ml untuk melarutkan gula.
  • Jagung manis sebanyak 2 buah.
  • Air sebanyak 200 ml, yang berguna untuk bahan campuran tepung hunkwe.
  • Daun pandan sebanyak 2 lembar.
  • Gula pasir sebanyak 175 gram.

Bahan Membuat Santan

  • Santan instan sebanyak 200 ml.
  • Air sebanyak 50 ml.

Resep Membuat Kue Nagasari Jagung Manis

  1. Sisir dulu jagung manis yang telah disiapkan sebelumnya.
  2. Larutkan gula pasir memakai air sebanyak 450 ml.
  3. Bersihkan atau cuci sampai bersih daun panda.
  4. Siapkan panci kecil dan letakkan tepat di atas kompor yang telah dipanaskan.
  5. Masukkan gula yang telah dilarutkan tadi bersama dengan air ke dalam sebuah panci tersebut.
  6. Masak larutan ini bersama dengan daun pandan yang telah dibersihkan sampai mendidih.
  7. Kemudian, angkat , dan sisihkan.
  8. Blender 1 buah atau bisa juga sebagian jagung yang telah disisir sebelumnya tersebut bersamaan dengan santan yang telah disiapkan sampai semuanya tercampur rata dan benar-benar halus.
  9. Kemudian, saring, dan sisihkan.
  10. Masukkan tepung hunkwe bersama dengan air 200 ml ke dalam sebuah wadah.
  11. Aduk keduanya sampai tercampur rata.
  12. Siapkan alat seperti panci untuk memasak adonan kue nagasari tersebut.
  13. Masukkan adonan itu pada wadah yang telah disiapkan, dan masak memakai api yang sedang.
  14. Masukkan gula dan larutan air bersamaan dengan jagung yang telah dihaluskan dengan santan dan sisa jagung yang lain sambil diaduk-aduk sampai tercampur rata.
  15. Bila adonan sudah mengental, lalu angkat.
  16. Ambil sebagian dari adonan itu dan simpan dalam sebuah tempat kecil atau plastik. Bisa juga dengan membungkusnya memakai daun pisang.
  17. Lakukan hal yang sama sampai adonan semuanya habis. Yaitu dibungkus memakai daun pisang atau dengan memakai sebuah plastik dan wadah kecil. Untuk pembungkusnya ini bisa disesuaikan dengan kesukaan ANda atau selera Anda. Jadi, bebas.
  18. Kemudian, kukus semuanya selama beberapa menit. Setidaknya sampai kue ini benar-benar matang dari luar sampai ke bagian yang dalam.
  19. Dinginkan kuenya. Karena kui ini akan benar-benar terasa lezat dan nikmat bila disajikan dalam keadaan yang dingin.

Nah, kini kue nagasari telah siap disajikan saat kuenya sudah dingin. Anda bisa menyajikan kue ini di tengah keluarga Anda. Sehingga, rasa kebersamaan bersama dengan anggota keluarga pun akan semakin terasa hangat. Selamat mencoba!

Resep Kue Nagasari Jagung Manis Lembut | Sinta Rizki Fadila | 4.5