Resep Kue Dari Tepung Beras Bolu Kukus dari Ubi Ungu

Resep Kue Dari Tepung Beras Bolu Kukus dari Ubi Ungu – Seperti yang telah diketahui bahwa berbicara tentang resep kue dari tepung beras itu memang cukup menyenangkan. Apalagi kita semua tahu bahwa tepung beras itu asalnya dari beras. Dimana ini awalnya dari beras yang ditumbuk sampai menjadi sebuah tepung yang bermanfaat.

Baca juga: Resep Kue Bawang Super Gurih dan Renyah

Tepung beras inilah yang nantinya bisa bermanfaat sekali untuk berbagai macam bidang, seperti untuk kesehatan, kecantikan, dan juga untuk membuat sebuah kue yang nikmat dan lezat. Hal tersebut dikarenakan tepung beras ini nanti bisa dipakai untuk menggantikan tepung terigu. Hal ini dikarenakan ternyata ada beberapa orang juga yang tidak cocok dengan pemakaian tepung terigu.

Ini biasa terjadi untuk mereka yang intelorasi dengan gluten. Dan gluten itu sendiri merupakan sekumpulan protein yang ada dalam tepung terigu. Namun yang pasti, tepung beras itu manfaatnya sama seperti beras yang asli. Dimana untuk beberapa kandungan yang ada dalam tepung beras itu meliputi di bawah ini, antara lain:

  1. Karbohidrat – ini merupakan sebuah sumber energy yang penting untuk tubuh. Energy ini sangat dibutuhkan oleh tubuh untuk membantu membakar kalori yang ada di dalam lemak tubuh saat seseorang sedang beraktifitas, misalnya saja seperti sedang berolahraga.
  2. Zat besi – ini bagus untuk membentuk perkembangan sel darah merah, yang mana nanti fungsinya adalah untuk mengikat oksigen dan mencegah terjadinya anemia.
  3. Kalsium, zat ini baik sekali unutk pertumbuhan tulang dan bisa mengatasi masalah penyakit lansia, misalnya saja seperti osteoporosis.
  4. Protein – zat ini bagus untuk kecantikan, karena zat ini mampu meregenerasi sel – sel kulit yang telah mati, yang kemudian diganti dengan sebuah sel kulit yang lebih baru, cerah, dan kenyal.
  5. Vitamin C – zat ini mampu mengatasi panas dalam dan juga sariawan.

Melihat begitu banyaknya kandungan yang terdapat di dalam tepung beras, maka kini saatnya kebayaeliza.com berlanjut dengan menyampaikan tentang sebuah resep kue dari tepung beras, yaitu cara membuat bolu kukus ubi ungu.

Bahan – Bahan untuk Membuat Bolu Ubi Ungu Kukus

  • Minyak goreng 30 ml
  • Tepung beras putih 100 gram
  • Telur 2 butir
  • Vanili bubuk ½ sendok teh
  • Ubi ungu 100 gr yang telah dikukus, kemudian dihaluskan.
  • Garam ¼ sendok teh garam
  • Gula pasir sebanyak 75 gr
  • Santan kental 60 ml
  • Tepung ketan putih 30 gram
  • Susu kental manis dari 1 sachet

Cara membuat resep kue dari tepung beras

  1. Campurlah tepung ketan dengan tepung beras putih menjadi 1, kemudian diayak sampai tercampur rata, dan sisihkan.
  2. Sementara itu, haluskan ubi ungu yang sebelumnya sudah dikukus. Sambil diaduk – aduk sampai tercampur rata dengan santan yang kenal, susu kental manis, dan juga minyak goreng.
  3. Kemudian, kocoklah telur bersama dengan gula pasir hingga mengembang dan kental juga lembut menggunakan mixer berkecepatan tinggi. Setelah itu, masukkan tepung ketan putih, tepung beras, vanili bubuk, dan juga garam yang sudah diayak sambil diaduk – aduk hingga semuanya tercampur rata.
  4. Terakhir, masukkan ubi ungu sambil diaduk – aduk, dan tuangkan adonan ke Loyang yang diolesi menggunakan margarin atau minyak goreng.
  5. Kemudian, kukus menggunakan dandang atau klakat sampai matang, setidaknya selama 30 menit, kemudian angkat. Maka, bolu kukus siap untuk disajikan.

Lama untuk memasaknya kurang lebih adalah 30 menit, dan bisa disantap untuk 4 orang.

Resep Kue Dari Tepung Beras Bolu Kukus dari Ubi Ungu | Sinta Rizki Fadila | 4.5