Resep Masakan Telur Asin Dipepes

Masakan Telur Asin Dipepes – Saat mendengar kata telur bebek, sudah pasti satu hal yang tidak akan asing untuk Anda adalah adanya cap yang diletakkan di bagian kulit telur bebek tersebut. Ini adalah salah satu pandangan dasar dari yang namanya telur bebek dan telur asin.

Resep Masakan Telur Asin Dipepes Resep Masakan Telur Asin

Umumnya, telur asin ini dijual dalam kondisi yang matang dan juga sudah siap santap. Dengan berbagai macam variasi yang bisa dilihat dari tingkat keasinannya, hal ini membuat telur asin ini menjadi mempunyai ciri khas dan juga keunikan yang tersendiri.

Baca juga: Resep Membuat Kue Bolu yang Lembut dengan Cara Dipanggang

Entah itu dilihat dari tingkat asinnya, dari tekstur telurnya, dari cara untuk mengolahnya, dan juga kemasan yang dipakainya. Tapi, tahukah Anda bahwa sebenarnya telur asin ini bisa pula diolah menjadi sebuah masakan yang lainnya yang juga lezat? Misalnya saja seperti resep masakan telur yang akan kami bagikan di bawah ini.

Resep Masakan Telur Asin yang Dipepes

Untuk membuat resep masakan telur yang satu ini, maka Anda bisa mengolahnya lebih dulu menggunakan telur yang mentah. Dimana untuk lebih lengkapnya akan kami sampaikan di bawah ini:

Untuk waktu persiapan memasaknya sendiri dibutuhkan waktu selama 30 menit. Hal ini juga sama seperti waktu memasaknya yang juga membutuhkan waktu selama 30 menit. Jadi, jika dijumlahkan secara keseluruhan, maka waktu yang dibutuhkan untuk membuat pepes telur asin ini adalah selama 1 jam. Untuk masakan yang satu ini bisa digunakan untuk menyajikan sebanyak 6 porsi makan.

Bahan-Bahan untuk Membuat Pepes Telur Asin

Berikut ini adalah beberapa bahan untuk membuat pepes telur asin yang harus disiapkan agar resep masakan telur bisa berjalan dengan sempurna, antara lain:

  • Telur asin yang mentah sebanyak 4 butir.
  • Daun salam sebanyak 4 lembar.
  • Santan sebanyak 200 CC dari ½ butir kelapa.
  • Daun pisang secukupnya, karena nantinya akan digunakan untuk membungkus pepes tersebut.
  • Bawang merah yang telah diiris tipis-tipis, sebanyak 3 butir.
  • Bawang putih sebanyak 1 biji, yang telah dicincang.
  • Cabai merah sebanyak 4 buah, yang kemudian diiris serong tipis-tipis.
  • Cabai rawit sebanyak 5 buah, yang kemudian diiris serong tipis-tipis.
  • Daun kemangi sebanyak 20 lembar.
  • Ketumbar sebanyak 1 sendok the yang telah disangrai dan dihaluskan.
  • Lengkuas yang telah diparut sebanyak 1 sendok teh.

Cara Membuat Pepes Telur Asin

Berikut ini adalah resep masakan telur asin yang telah dipepes, yang bisa Anda buat, antara lain:

  1. Campurkan saja ketumbar, bersama dengan santan, bawang merah, lengkuas, dan juga bawang putih menjadi 1.
  2. Kemudian, ambil saja sebanyak 2 buah daun pisang, dan tambahkan selembar daun salam. Jangan lupa untuk memecahkan sebutir telur asin, dimana ¼ bagiannya ditambahkan dengan santan.
  3. Setelah itu, jangan lupa untuk menaburi adonan tersebut dengan kemangi dan cabai.
  4. Kemudian, kukus adonan ini selama kurang lebih 30 menit hingga pepes telur asin ini matang.
  5. Bila Anda sebelumnya tidak menyukai sebuah kejutan yang dihasilkan oleh cabai rawit, maka sebaiknya rebus saja cabai rawitnya dan kemudian sajikan cabai ini dengan cara yang terpisah.

Nah, kini resep masakan telur asin yang dipepes ini telah siap untuk disajikan sesuai dengan selera Anda. Anda bisa menyajikannya di pagi hari ataupun di malam hari, sesuai dengan selera Anda.

Resep Masakan Telur Asin Dipepes | Sinta Rizki Fadila | 4.5